Kategorie: Brot & Co.

“Echte” Sesambrötchen

Für ca. 8 – 10 kleine Brötchen 150 g Sesammehl entölt (dieses ist von Soulfood Lowcarberia und hat 5,4 g KH/100 g) 30 g Flohsamenschalen 10 g Eiklarpulver 350 ml heißes Wasser 5 g Natron 10 g Weinstein Backpulver 1/2 TL Brotgewürz, 1/2 TL Salz, Gewürze zum Bestreuen, z. B. Kreuzkümmel, schwarzer Sesam Alle Zutaten

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Low Carb Weißbrot – Toastbrot

Low Carb Toastbrot Das ganze Brot hat ca. 16,3 g KH 300 g Frischkäse (8,4 g KH) 1 Päckchen Weinstein Backpulver (3,5 g KH 80 g Eiklarpulver, z. B. dieses (0 g KH) 100 g Kokosmehl, z. B. dieses oder von Soulfood Lowcarberia hat nur 4 g KH/100 g 500 ml Wasser (mit 400 ml

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